伊都の豚の魅力

伊都の宝のご紹介

セット

ギフト全般

ギフト券

各部位の主な調理方法
牧場日記
伊都の宝のお肉が食べられるお店の情報

伊都の宝メールマガジン
業販売希望の方へ
リンク集
会員ID:
パスワード:

新規会員登録はこちらから

伊都の宝のご紹介

 
伊都の宝、こだわりの飼料
PHFとうもろこし(米国)
●CP(蛋白):8.8% ●TDN(エネルギー):81%
PHFとはポストハーベストフリーの略で収穫後殺虫、殺菌、防カビなどの農薬を使用せず、産地から 工場まで分別管理したとうもろこしです。遺伝子組み換えもしていません(NON=GMO)
マイロ(米国、アルゼンチン等)
●CP(蛋白):8.8% ●TDN(エネルギー):80.9%
和名はこうりゃんで豚肉への効果としてリノール酸が少なく肉質向上が期待される。
大麦(オーストラリア等)
●CP(蛋白):10.6% ●TDN(エネルギー):70.4%
豚肉への効果として脂肪が少ない為、炭水化物からの体脂肪合成が盛んになり飽和脂肪酸が増え背脂肪が純白で硬い脂肪となる。
小麦(オーストラリア、日本等)
●CP(蛋白):12.1% ●TDN(エネルギー):79.7%
消化性に優れている
飼料米(日本)
●CP(蛋白):7.9% ●TDN(エネルギー):82.5%
脂肪量が少なく体脂肪が硬くなり肉質改善が期待出来る
大豆粕(原料:米国 製造:日本)
●CP(蛋白):46.1% ●TDN(エネルギー):73.9%
大豆から搾油した後、乾燥しミール状にしたもので嗜好性が良く植物性の蛋白源として多く使用されている。
菜種粕(米国、カナダ等)
●CP(蛋白):37.1% ●TDN(エネルギー):59.8%
嗜好性は劣るが、大豆同様で蛋白源として使用。大豆より安価である。